A la carte

       Entrées

 

Mousseline de potimarron, sauce noix-miso               8€

Salade à couches «Mer sous la neige»                    8€                              
oeufs, pommes de terre, algues, pommes, noix, betteraves

Pomélo farci au confit d’échalottes et à l’amaranthe*  7€                             Rouleaux de printemps*                                    5€

 Betteraves crues, carottes, pommes, graines, feuilles de riz

         

                            Soupe
Soupe aux champignons et au pois, avec "kleuckis"*    7€

   
Plats de résistance

Steaks végétariens, accompagnés de quinoa               8€ 
(fromage frais, semoule, betteraves, noisettes)
 
Koulibiak au riz, épinard & champignons                    10€ 
Pavés de sarassin*  Accompagnés de blettes                                           7€
Parmentier aux champignons*                                7€            

Seïtan Stroganoff* accompagné de riz                               9€ 

 

 

                   Desserts

Syrniki accompagné d’un coulis                             5€                                crêpes  de fromage frais aux raisins secs
Gâteau au miel et aux noisettes                5€
Crème au chocolat*                                5€
Café gourmand* (biscuit + salade de fruit)     5€

 * Plats végétaliens ou peuvent être adaptés à la demande